Erbsen auftauen lassen. Mais in einem Sieb abtropfen. Mayonnaise, Joghurt und Senf verrühren. Mit Salz
und Pfeffer abschmecken. Salat putzen und waschen. Eine Schüssel mit den Salatblättern auslegen.
Erbsen, Mais und Dressing mischen und darauf anrichten. Mit dem Kasseler-Aufschnitt garnieren.
Dazu passt herzhaftes Bauernbrot. Getränketip: Saftschorle oder
trockener Apfelwein Zubereitungszeit etwa 25 Minuten. Pro Portion ca. 280 kcal.