Mehl, Hefe, Butter, Milch und Honig gut miteinander verkneten. Teig 15-20 Min. gehenlassen.
Die Nüsse fein mahlen, mit Sahne, Honig und Gewürzen gut vermischen.
Teig ausrollen 40x50cm), die Nussmasse gleichmässig aufstreichen.
Teig aufrollen, zu einem Ring biegen und mit Eimilch bestreichen. Den Kranz auf ein gefettetes Backblech
legen, mehmals einschneiden und 10-15 Min. gehenlassen.