250 Gramm blos abgeriebene, ungesch?lte Mandeln werden fein zerhackt, 250 Gramm Zucker mit zwei
Eiern und sechs Dottern zn Schaum ger?hrt, 4 Gramm Zimmt, eine geriebene Muskatnuß und die sehr
kleingeschnittene Schale einer Citrone nebst den Mandeln und acht bis zehn L?ffeln Mehl nach und nach
zugemischt, der Teig 1 Centimeter dick aufgetrieben, geschnitten und auf einem gebutterten Blech
gebacken, worauf man die Leckerli mit Eiweiß und Zucker glasirt.