Schöne reife Erdbeeren bestreue man lagenweise mit fein gestoßenem Zucker und gieße etwas guten,
weißen Wein darüber. Man kann aber statt Wein auch süßen Schmetten oder Schlagsahne nehmen,
welches besonders bei Walderdbeeren sehr angenehm und vorzüglich schmeckt.
Quelle: Rex-Kochbuch mit gründlicher Anleitung zur Bereitung
sämtlicher
: Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel, Wanderlehrerin, Aussig
erfaßt: Sabine Becker, 3. Juni 2000