Deftige Grünkohlsuppe (Buffet)

Für 1 Rezept

Zutaten

150 g Graupen

750 g Räucherspeck, mager

3 Litr. Fleischbrühe

2 Beutel TK-Grünkohl # 450g

; Etwas Pfeffer + Salz

Graupen über Nacht einweichen. Speck in der Brühe 45 Min. kochen. Grühnkohl hinzufügen, 60 Min. kochen, in den letzten 20 Min. Graupen mitkochen. Den Speck herausnehmen, kleinwürfeln, in der Suppe wieder erhitzen, mit Pfeffer und Salz abschmecken.


Stichworte	Gemüse, Getreide, Grünkohl, Sonstiges, Speck, Suppe

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