Hefeteig zubereiten und gehenlassen. Rhabarber putzen, in Stücke schneiden und unter Rühren mit dem
Zucker ca. 5Min. aufkochen. Auf einem Sieb abkühlen- und gut abtropfenlassen. Erdbeeren waschen,
putzen und halbieren. Hefeteig auf einem gefetteten Blech ausrollen, Rhabarber und Erdbeeren in bunter
Mischung darauf verteilen. Für den Guss Eier mit saurer Sahne, Zucker und Vanillezucker verquirlen, über
den Kuchen verteilen und mit Mandeln bestreuen. Im Backofen bei 200oC ca. 30-35 Min. backen