Salat

Warmer Tomatensalat



Für 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g bunte Mischung an
  • - kleinen Tomaten
  • 2 FrA¼hlingszwiebeln
  • 1/2 Bd. Basilikum
  • 2 EL OlivenA#l
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • etwas Salz, Pfeffer
    		•

    REF

  • - Klink, 15. Jul 2009 â##
  • - Tomaten. Erfasst von
  • - Michäl H. Braun
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    Tomaten waschen, abtrocknen und in Viertel schneiden. Das GrA¼n der FrA¼hlingszwiebeln fein schneiden. Basilikum fein schneiden.

    Tomaten in einer Pfanne mit 2 EL OlivenA#l anbraten, mit einer Prise Zucker bestreuen, diesen karamellisieren und die Tomaten aus der Pfanne nehmen und in eine SchA¼ssel geben. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer wA¼rzen, Zwiebellauch und Basilikum untermischen.

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    Salat

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