Ananas-Kokos-Relish

Für 1 Rezept

Zutaten

150 g Ananas

- gewürfelt

75 g Gelbe Paprika

- entkernt,

- gewürfelt

1 klein. Rote Zwiebel

- gewürfelt

7 EL Grüne Chilischoten

- gewürfelt

9 EL Kokosraspeln, ungesüsst

1 Essl Sherryessig

Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Vor dem Servieren gut abgedeckt mindestens 10-15 Minuten bei Zimmertemperatur durchziehen lassen. Passt gut zu gebratenem Red Snapper oder anderem Fisch, auch zu Hähnchen- oder Entengerichten.


Stichworte	Ananas, Aufbau, Chili, Drink, Kokos, Obst, Sauce, Saucen

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