Tomaten, Zwiebeln und Pepperoni in den Mixer geben und kleinhacken.
Essig, Salz und kleingehackte Knoblauchzehen zu der Masse in einen Topf geben und auf die gewünschte
Dicke einkochen lassen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und noch etwas kochen lassen. Den Ketschup randvoll in heiss
ausgespülte Schraubverschlussflaschen füllen.