Knoblauchzehe, Erdnüsse fein hacken. Tomaten entkernen und fein würfeln. Petersilie hacken. Mit Quark,
Zitronensaft, Olivenöl und Erdnußmus verrühren.
Zutaten zu einer Creme verrühren, mit Kümmel, Meerrettich, Chili und Salz würzen.
Gurke in feine Streifen schneiden und Aufstrich damit garnieren.
Mit Petersilie, Paprika und Gurke garniert anrichten.