Aus den Zutaten einen Teig kneten. In einer Springform (26 cm
Durchmesser) den Teig flachdrücken und am Rand etwa 2 cm hochziehen.
Spinat mit Eiern und Rahm mischen und mit den Gewürzen abschmecken.
Die Spinatmasse auf den Teigboden geben und in dem auf 200 Grad
vorgeheizten Backofen fuer ca. 30 Minuten backen. Danach ein Stück
Alu-Folie darüber geben und nochmals fünf Minuten backen lassen, damit
der Boden auch gut durchbackt.