Suppe, Gebunden, Ei, Mehl

Riebelesuppe



Für 1 Rezept

Zutaten

  • 150 g Mehl
  • 1 Ei
  • Salz
  • 2 1/2 l Fleischbrühe
  • 1 El. Schnittlauch, fein geschn.
  • Zubereitung

  • Mehl in eine breite Schüssel sieben, nach und nach verquirltes Ei und Salz zugeben. Zutaten mit den Händen reiben. Die so erhaltenen kleinen Teigklümpchen in die kochende Brühe geben und fünf Minuten kochen lassen. Suppe beim Anrichten mit Schnittlauch bestreuen.

    Stichworte

    Ei, Gebunden, Mehl, Suppe

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