Saucen, Marinaden

Marinade für Pferdegrilladen



Für 1 Rezept

Zutaten

Zutaten

  • 1 dl Rotweinessig
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Prise Majoran
  • 1 Prise Pfeffer, schwarz
  • 3 EL Olivenöl
  • 10 g Kokosfett
  • 50 g milder Senf
  • Zubereitung

  • Zwiebel und Knoblauchzehe feinst hacken. Alle Zutaten in einer Schale vermengen. Marinade muss ziemlich dick (cremig) sein. Pferdefleisch mit der Marinade "eincremen" und rund 12 Stunden kühl stellen.

    Stichworte

    Fleisch, Grillen, Marinaden, Pferd

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