Saucen, Marinaden
Marinade für Pferdegrilladen
Für 1 Rezept
Zutaten
Zutaten
1 dl Rotweinessig
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Prise Majoran
1 Prise Pfeffer, schwarz
3 EL Olivenöl
10 g Kokosfett
50 g milder Senf
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauchzehe feinst hacken. Alle Zutaten in einer Schale vermengen. Marinade muss ziemlich dick (cremig) sein. Pferdefleisch mit der Marinade "eincremen" und rund 12 Stunden kühl stellen.
Stichworte
Fleisch
,
Grillen
,
Marinaden
,
Pferd
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