150 g Quitten
2 El. Birnendicksaft
200 ml Wasser
1 El. Fettstoff
200 g Wurzelgemüse; z. B. Karotten, Pfälzer-Rüben, Knollensellerie usw.
klein gewürfelt
40 g Haferkörner
800 ml Gemüsebrühe
50 g Wirsing; Wirz, in Streifen
Meersalz
Pfeffer
Fettstoff
100 g Geräucherter Tempeh klein gewürfelt
1 1/2 El. Tamari; Sojasauce
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