750 g Kartoffeln; geschälte
2 TL Schwarze Senfkörner indische
2 1/2 El. Ghee oder Öl
2 Zwiebeln; in Ringen
2 Knoblauchzehen; zerdrückt
2 TL Ingwer; geriebener
1 TL Kurkuma
Salz
Pfeffer
1/2 TL Chilipulver
1 TL Kreuzkümmelpulver
1 TL Garam Masala
125 ml Wasser
150 g Erbsen; frisch oder TK
2 El. Minzeblätter; gehackte
(KHB
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