Das nach dem 3-S-System vorbereitete Fischfilet portionsweise mit
geraspeltem oder kleingeschnittenem Gemüse belegen und in Aluminiumfolie einschlagen. Die Pakete so
in die Herdpfanne legen, dass der Saft nicht herausfliessen kann.
20 Minuten in der heissen Röhre dünsten und noch weitere 10 Minuten im abgeschalteten Ofen ziehen
lassen.