Vegetarisch

Tortellini in Salbei-Tomaten-Butter



Für 4 Servings

Zutaten

  • 500 g Frische Tortellini
  • - mit Käsefüllung
  • ; Jodsalz
  • 100 g Butter
  • 12 Salbeiblättchen
  • 500 g Tomaten
  • 2 EL Balsamessig
  • ; Zucker
  • ; schwarzer Peffer
    		•
    Tortellini in Salzwasser erhitzen.

    Butter zerlassen. Die Salbeiblätter bei kleiner Hitze darin dünsten.

    Tomaten überbrühen, häuten und in Scheiben schneiden. Kurz mitdünsten. Mit Essig, Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken.

    Stichworte

    Gefüllt, Teigware, Tortellini, Vegetarisch

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