1 kg Lammkeule
40 g Butterschmalz
30 g Tomatenmark
; Salz
; Pfeffer
- frisch gemahlen
1 TL Zimtpulver
1/8 Litr. ; Heisses Wasser
1 kg Kartoffeln, festkochend
1/8 Litr. Öl
1 Kapsel Safranfäden
1/8 Litr. ; Kochendes Wasser
2 Bd. Frühlingszwiebeln
- ODER --
500 g Zwiebeln
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