Die gewaschenen Wachtelbohnen zusammen mit dem Brühwürfel und dem Schweinegulasch in
kochendes Wasser schütten und zugedeckt ca. 2 Stunden kochen lassen.
Feingehackte Zwiebeln in Essig einkochen, dann zusammen mit dem Weisswein, Jägersauce,
Kartoffelstücken und Gewürzen zu den Bohnen geben und noch weitere 20 Minuten garen lassen.