Fisch
Barsch mit Mandeln
Für 1 Rezept
Zutaten
600 g Barschfilet
- oder
- Zanderfilet
2 EL Butter
- (1)
1/2 Zitrone
- den Saft davon
1/2 Zitrone
- in Scheiben
2 EL Mandelblätter
2 TL Butter
- (2)
; Pfeffer
; Salz
Dill
- zum Garnieren
Filet mit Zitronensaft beträufeln, in Pfanne mit Butter (1) goldbraun braten, auf vorgewärmter Platte anrichten, pfeffern und salzen. Die in Butter (2) angerösteten Mandeln darüber verteilen, mit Zitronenscheiben und Dill garnieren.
Dazu frischer Spargel und Salzkartoffeln.
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Barsch
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Süsswasser
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