2 groß. Karpfenfilets
- a 250 g
- Salz, weisser Pfeffer
4 TL Zitronensaft
Worcestershire-Sauce
1 Stange Lauch
150 g Butter
50 g Mehl
500 g Sauerrahm
Frische Kräuter
- feingehackt
- z.B. Petersilie,
- Schnittlauch, Kerbel,
- Dill, Rosmarin
100 g Schwarzbrotbrösel
200 g Emmentaler
- (45% Fett in
- Tr.)
- gerieben
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