2 Entenbrüste, ausgelöst
4 Orangen
1 Essl Zitronensaft
3 EL Orangenlikör
; Salz
; Pfeffer
- a.d. Mühle
12 klein. Kartoffeln
1 klein. Zwiebel
- fein gewürfelt
4 Stangen Lauch, dünn
2 EL Butter
150 ml Hühnerbrühe, Instant
- (1)
200 ml Hühnerbrühe, Instant
- (2)
50 ml Weisswein
2 EL Orangenmarmelade
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