8 Felchenfilets
- a je 100 g
20 g Butter
50 g Zwiebeln
- gehackt
400 ml Riesling mit Sylvaner
- (Müller-Thurgau)
300 ml Vollrahm
Frische Kräuter
- gehackt
- Kerbel, Dill,
- Schittlauch, Petersilie
; Salz
; Pfeffer
100 ml Rahm
- geschlagen
20 g Mehlbutter
Dill
- zu Garnieren
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