Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Rösti-Ecken darin ca. vier Minuten
von beiden Seiten goldbraun braten. Pfefferkörner grob hacken und unter die Creme fraiche ziehen. Röstis
halbieren und mit je einem Esslöffel Creme fraiche und einer Scheibe Bündner Fleisch servieren.
Zubereitungszeit: 15 Minuten / Pro Stück ca. 100 kcal.