500 g Magerer Schweinebauch
- Pfeffer, Jodsalz
100 g Kalbsbrät
1 Eigelb
60 g Champignons
60 g Zucchini
60 g Paprikawürfel
- verschieden-
- farbig (rot, gelb, grün)
1 Essl Gehackte Kräuter
1 TL Butterschmalz
100 g Wurzelgemüse
1/4 Litr. Gemüse- oder Fleischbrühe
2 Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Majoran
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