Petersburger Creme

Für 1 Rezept

Zutaten

3 Eigelb

2 EL Zucker

400 ml Joghurt

2 EL Rum

3 EL Kakao

3 Blatt Gelatine

3 Eiweiss

200 ml Sahne

Schokolade

- zum Verzieren

Die Gelatine auflösen, Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Unter die Schaummasse den Joghurt, den Rum, den Kakao und die aufgelöste Gelatine geben.

Eiweiss zu Schnee schlagen und unterheben, Sahne schlagen und dazugeben. In Schalen füllen und mit etwas Sahne und Schokolade verzieren.


Stichworte	Ei, Joghurt, Kakao, Kalt, Milchprodukte, Sonstiges, Süssspeise, Süßspeise

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