Die Zwiebeln schälen und würfeln und in Butter o. Margarine glasig dünsten. Spinat mit Wasser zugeben
und bei mittlerer Hitze zugedeckt auftauen lassen. Spinat mit Salz und Pfeffer und etwas geriebenem
Muskat würzen, in eine mit Butter ausgestrichene Form füllen. Den Schinken in kleine Würfel schneiden
und auf dem Spinat verteilen.
Käse grob raffeln, und über den Schinken streuen. Im Backofen bei 200 Grad auf der mittleren
Einschubleiste in etwa 20 Minuten goldbraun überbacken.