2 Bd. Suppengrün
2 Litr. ; Wasser
1 TL ; Salz
2 Lorbeerblätter
4 Wacholderbeeren
1200 g Tafelspitz
125 ml Weissweinessig
; Pfeffer
1 Prise ; Zucker
125 ml Öl
750 g Sehr kleine Kartoffeln
1 Stück Meerrettich, frisch
1 Salatblatt
- zum Garnieren
Petersilie
- zum Garnieren
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