1 Hähnchen
- a 1 1/2 kg
60 g Butter
1/4 Tasse Olivenöl
225 g Zwiebeln
- feingehackt
1 Essl Knoblauch
- feingehackt
6 Tomaten
- frische
4 EL Tomatenmark
1/8 Litr. Hühnerbrühe
1 Zimtstange
- a 10 cm lang
Parmesan
- frisch gerieben
1/2 TL ; Salz
; Pfeffer
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