1 groß. Karpfen
- ODER
500 g Karpfenfilet
- + Kopf u.Reste
1 Zitrone
1/8 Litr. Pflanzenöl
- geschmacksneutral
1/2 Zwiebel
850 g Paprikaschoten
- gemischt
- aus dem Glas, vorgegart
850 g Tomaten
- geschält
2 EL Paprika
1/2 EL Weisser Pfeffer
Salz
2 1/2 EL Schmand
- Creme fraiche
1/4 Litr. Trockener Weisswein
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