4 Hähnchenkeulen
4 EL Olivenöl
4 Knoblauchzehen, geschält
- und halbiert
2 Lorbeerblätter
Nach Geschmack: Estragon,
- Thymian, Salbei
4 Döschen Safran
Salz
Pfeffer aus der Mühle
500 g Tomaten, abgezogen und
- geviertelt (z.B. aus der
- Dose)
20 Schwarze Oliven
1/4 Litr. Halbtrockener!!! Weisswein
1/4 Litr. Hühnerbrühe
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