Bauernschmaus aus Wurst, Speck, Gewürzgurken und Ei
Für
4
Servings
Zutaten
150 g Harte rohe Wurst
150 g Leber- oder Blutwurst
150 g Durchwachsener Speck
1 Zwiebel
- kleingeschnitten
3 Eier
- gekocht
2 Gewürzgurken
1/2 Litr. ; Wasser
Mehl
Kräuter
Kräuter, Wurst und Speck kleinschneiden und knusprig anbraten.
Zwiebeln zugeben, andünsten und dann mit Wasser auffüllen. Gekochte Eier und Gurken kleinschneiden
und unterrühren. Alles aufkochen, mit Mehl andicken und mit Kräutern verfeinern. Dazu passen
Salzkartoffeln und Salat.