Salz
300 g Grober Maisgrieß (Polenta)
1 Bd. Rauke (50 g)
100 g Weiche Butter
Weißer Pfeffer
30 g Pinienkerne
100 g Getrocknete Tomaten (in Öl)
50 g Pecorino (im Stück)
1 Knoblauchzehe
110 ml Olivenöl
4 Doraden (a 500 g,
- küchenfertig geschuppt
- und ausgenommen)
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