2 Meerbrassen
- küchenfertig
- je ca. 600 g
; Salz
; Pfeffer
1 Zitrone
- Saft davon
2 Rosmarinzweige
1 Bd. Frühlingszwiebeln
2 Knoblauchzehen
200 g Tomaten
1 Bd. Petersilie, glatt
3 EL Olivenöl, kaltgepresst
- (1)
1/8 Litr. Weisswein, trocken
1 Essl Olivenöl, kaltgepresst
- (2)
2 EL Paniermehl
100 g Feta-Käse
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