Fisch, Gemüse, Milchprodukte

Fisch-Tomaten-Gratin 

Forellen-Lachsröllchen auf Schwarzwurzel-Brokkoliragout 

Forellenfilet in Kartoffelpüree-Weichkäse-Kruste 

Gedämpfter Angelschellfisch in Senfsoße 

Gedämpfter Kabeljau in Senfsoße auf Wurzelgemüse 

Goldbarsch auf badische Art 

Karpfen-Brezeln-Knödel auf gedünstetem Gemüsebett 

Kräuterforelle auf dem Kartoffelbett 

Lachs mit Spinat-Käse-Haube auf Weissweinsosse 

Lachswraps 

Meerbrasse 

Orata alla pugliese - Überbackene Goldbrasse (Apulien) 

Saftige Fischspieße mit Erbsen-Kartoffelpüree 

Terrine nach der Art von Mutter Catherine 

Waldorfsalat mit Lachsrosen aus Walnussbrot 

Welsknödel auf Rahmwirsing mit Schmelzzwiebeln