Den Spinat putzen, waschen und tropfnass in eine Mikrowellenform geben. Mit Mikrowellen-Folie
abdecken und bei 600 Watt vier Minuten
in der Mikrowelle garen.
Den Spinat auf ein Sieb geben, kalt abbrausen und gut abtropfen lassen.
Die Reisblätter kurz in kaltem Wasser einweichen und je drei Blätter übereinander auf ein Küchentuch
legen. Den Spinat salzen und pfeffern.
Die Hälfte des Spinats auf den Reispapierlagen verteilen, je ein bis zwei Scheiben Lachs darauf legen und
den restlichen Spinat gleichmässig darauf verteilen. Jeweils zu Paketen zusammenschlagen und mit
Zahnstochern und Küchengarn zusammenhalten.
In eine Form legen, mit Sesamöl und Sojasauce bestreichen. Sesam darüber streuen und vier bis fünf
Minuten bei 600 Watt in der Mikrowelle garen.