5 dl Gemüsebouillon
2 EL Gemischte Kräuter
- z.B.
- Petersilie und Dill
- fein geschnitten
400 g Lachsfilets
- in ca. 2cm
- grossen Würfeln
200 g Kabeljaubäggli
- halbiert
2 dl ; Kochflüssigkeit
1 Essl Butter
1 Schalotte
- fein gehackt
200 g Champignons
- halbiert
- in Scheiben
1 Essl Butter
- weich
1 Essl Weissmehl
180 ml Rahm
Salz
- nach Bedarf
Pfeffer
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