600 g Schweinefleisch
- (Schulter)
2 EL Öl
5 Zwiebeln
10 Knoblauchzehen
8 klein. Kartoffeln
1 Cm Ingwerwurzel
; Salz
; Pfeffer
3 Tomaten
2 TL Zucker
1 Essl Tomatenmark
1 Essl Gekörnte Brühe
2 TL Kurkuma
- (Gelbwurz)
1 Prise Zimt
1 Prise Kardamom
1 Prise Nelken
- gemahlen
1 Prise Piment
1/2 TL Koriander
1/2 TL Kreuzkümmel
- (Cumin)
1 Lorbeerblatt
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