Zwiebel und Knobaluchzehen schälen und fein hacken. Chilischoten einweichen, dann mit einem Rührstab
oder einem scharfen Messer zerkleinern.
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten. Die übrigen Zutaten dazugeben und bei
milder Hitze ca. 10 min zugedeckt kochen lassen.
Die Sauce schmeckt zu Tortillas, Tacos, Burritos, ...