Den Lachs in Würfel (etwa 3x3 cm) schneiden. Lauchstange in Scheiben schneiden, Zwiebel und
Knoblauch würfeln, Limette auspressen, Chili hacken.
Den Lachs im Wok mit etwas heißem Öl anbraten. Kurz drauf die Zwiebeln und Knoblauch zugeben. Wenn
der Lachs halb durch ist, den Lauch und die Erbsen zugeben, salzen, pfeffern und Chili zugeben. Mit dem
Limettensaft übergießen und mit Sojasauce und Ketjap Manis würzen, bei geschlossenem Deckel jetzt
fertiggaren lassen.
Zwischendurch gelegentlich durchrühren.