500 g Kalbsbrust
100 g Kalbshackfleisch
2 EL Getrocknete Steinpilze
150 g Kalbsbries, durch den
- Fleischwolf gedreht
5 EL Frische Erbsen
1 Essl Pinienkerne
1 Knoblauchzehe, gequetscht
1 TL Majoran
1 Ei
6 Salatblätter in feinen
- Streifen
2 EL Parmesan, gerieben
1 Bd. Suppengrün
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