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Die Tomaten in kleine Stücke schneiden, mit etwas Butter in einem Topf
dünsten, salzen, pfeffern, danach warm stellen. Restliche Butter bei
milder Hitze zerlassen. Die Garnelen auf Spieße stecken, mit der
zerlassenen Butter begießen, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Bei großer Hitze auf jeder Seite fünf Minuten grillen, mit dem
Zitronensaft begießen. Auf den Tomaten anrichten und mit Petersilie
bestreuen.
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