Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl in einer grossen Schale mischen und 3-4 Min. bei 100% garen.
Tomatenmark und Chilipulver hineinrühren. Lorbeerblätter und 200ml Wasser dazugiessen und alles mit
Salz und Pfeffer abschmecken.
Unbedeckt 5-7 Min. bei 100% garen.
Die gefrorenen Fischfilets in 2 oder 3 Lagen in die Schale schichten.
Mit der Sosse überziehen und zugedeckt 18-20 Min. bei 100% auftauen
und garen, bis sich der Fisch leicht zerteilen lässt. Zwischendurch zweimal die Filets wenden und anders
anordnen. 5 Min. stehen lassen.