2 Zwiebeln
2 Stangen Staudensellerie
1 Kleine Fenchelknolle
1 kg Lotte am Stück, mit Knorpel
- Lotte = Seeteufel
1 1/2 EL Öl
- +/-
1 TL Fenchel
1 TL Senfkörner
Salz
Pfeffer
6 Junge Knoblauchzehen
- ungeschält
3 Thymianzweige
1 Lorbeerblatt
Flüssige Butter
- zum Bepinseln
|