750 g Schweinefilet
Salz
Pfeffer
1 Essl Basilikum
1 Essl Thymian
1 Essl Kerbel
1 Essl Glatte Petersilie
50 ml Öl
100 g Blauschimmelkäse,
- gewürfelt
70 g Semmelbrösel
250 g Fleischtomaten
30 g Schinkenspeck (2 dünne
- Scheiben)
1 Essl Öl
Weisswein nach Belieben
250 ml Schlagsahne
100 g Creme fraiche
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