1 1/2 kg (-2) Karpfen
- (küchenfertig)
100 ml Rotwein, trocken
1/2 Litr. Köstritzer Schwarzbier
1 Zitrone (Saft)
1 mittl. Zwiebel
50 g Sultaninen
250 g Möhren
150 g Knollensellerie
50 g Butter
30 g Mandelblättchen
60 g Honigkuchen
1 Prise Zucker
Pfeffer
Salz
1 Lorbeerblatt
1 (-2) Nelken
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