100 g Glasnudeln
Salz
30 g Getr. chin. Pilze (Mu-Err)
400 g Rote Paprikaschoten
1 Rote Peperonischote
2 Zwiebeln (ca. 100 g)
1 Knoblauchzehe
10 g Frischer Ingwer
100 g Bambussprossen (aus der
- Dose, in Streifen
- geschnitten)
175 ml Gemüsefond (a.d.Glas)
5 EL Sojasauce
1 TL Tabasco
1 TL Speisestärke (gehäuft)
Schwarzer Pfeffer aus der
- Mühle
1 Prise Zucker
1 Bd. Schnittlauch
10 g Butter
2 EL Öl
8 Wachteleier
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