* Brötchen in Milch einweichen, ausdrücken und zerbröseln. *
Zwiebeln in Öl rösten. * Danach Brötchen, Zwiebeln, Haferflocken,
Brennnesseln und Ei mit Salz und Pfeffer zu einem Teig kneten, würzen nach Geschmack. * Kleine
Bällchen daraus formen und in Öl
von beiden Seiten kross braten.