Den Quark mit den Gewürzen und evt. etwas Milch glattrühren, so dass eine homogene Masse entsteht,
aus der man Kugeln formen kann.
Die rote Paprika in feine Würfel schneiden und unterheben. Den Schnittlauch waschen, trocknen und mit
der Schere kleine Röllchen abschneiden. Aus der Quarkmasse kleine Kugeln formen und in den
Schnittlauchröllchen rollen. Mit Vollkornbrot servieren.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2003/05/08/index.
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:Letzte Änder. : 11.05.2003