Fisch

Moskaür Piroggi (Füllung)



Für 4 Portionen

Zutaten

  • 300 g Fischfilet
  • 150 g Kaviar
  • 5 Eier
  • - hart gekocht
  • Salz
  • Pfeffer
    		•
    Fisch zerkleinern, salzen, pfeffern, in Wasser gar kochen, abtropfen lassen.

    Wenn der Fisch ausgekühlt ist, mit fein gehackten Eiern und Kaviar vermengen.

    Piroschki-Teig diesmal kreisförmig schneiden, mit der Masse füllen und wie sonst backen.

    :Quelle: Heyne - Russische Küche

    :erfasst: tom

    :Stichwort: Rußland

    Stichworte

    Ei, Fisch, Füllmasse

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